Resep Membuat Tempe Bacem
– Salah satu masakan berbahan utama tempe yang digemari bayak
masyarakat adalah tempe bacem. Makanan ini cukup sederhana dan mudah
untuk ditemukan. Meskipun sederhana, namun makanan ini memiliki cita
rasa yang tidak kalah enaknya dengan masakan berbahan utama tempe
lainnya. Tempe bacem ini sering dihidangkan sebagai lauk pendamping
nasi. Namun tak jarang juga orang menikmati makanan ini sebagai cemilan.
Advertisement
Tempe bacem sudah sangat familiar di
kalangan masyarakat, namun masih banyak juga orang yang belum mengetahui
resep dan cara membuat makanan ini. Nah, bagi anda yang tertarik untuk
membuat tempe bacem di rumah, jangan lupa untuk membaca resepnya pada
kelanjutan uraian berikut ya!
Resep Membuat Tempe Bacem:
Bahan yang digunakan:
- 300 gr tempe, potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm air asam
- 1 sdm kecap manis
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Rebus air. Masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, air asam, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukan tempe, susun dan ratakan hingga semuanya terendam bumbu. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat. Biarkan suhunya turun.
- Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang (berwarna kecoklatan). Jangan lupa dibolak-balik agar tempe matang secara merata. Angkat dan tiriskan.
- Taruh tempe bacem pada piring saji. Hidangkan.
Demikian uraian mengenai resep membuat tempe bacem,
sangat mudah bukan? Bagi anda yang tertarik untuk membuat makanan ini,
anda langsung bisa membuatnya di rumah dengan menerapkan resep di atas.
Tempe bacem ini akan terasa lebih lezat jika dihidang bersama nasi putih
selagi masih hangat. Hidangkan tempe bacem lezat buatan sendiri sebagai
menu spesial keluarga tercinta!